Raz dva navařeno...

Sladké pečení bez lepku

Připravili jsme pro vás také Malou knihu bezlepkových receptů a 22 receptů z Univerzální směsi Labeta, stáhněte si je ve formátu pdf.

Dvoubarevný srnčí hřbet bez lepku

Dvoubarevný srnčí hřbet bez lepku

Můžete si vybrat ze 2 verzí postupu. Pokud máte dvě formy na biskupský chlebíček, můžete si základ těsta připravit dohromady a poté rozdělit na dvě poloviny. Do jedné půlky přimícháte kokos, do druhé kakao...

Domácí bezlepkový drobený dort

Domácí bezlepkový drobený dort

Nejdříve si rozdělíme vajíčka na žloutky a bílky. Ke žloutkům přidáme cukr a vyšleháme do husté pěny (ta vytvoří piškotový vzhled a nadýchanost), poté přidáme kakao, mléko a bezlepkovou univerzální směs...

„Míša“ koláč bez lepku

„Míša“ koláč bez lepku

V jedné míse vyšleháme bílky se špetkou soli do sněhu a ve druhé míse vyšleháme cukr, žloutky a vodu. Poté pomalu vmícháme bílky do žloutků. Pozor ať sníh nespadne. Do další mísy postupně prosíváme mouku,...

Svěží citronové lívance bez lepku

Svěží citronové lívance bez lepku

Smícháme tekuté ingredience a přidáme sypké. Smažíme z obou stran na rozpálené pánvičce na trošce oleje a zdobíme dle chuti.   

Jogurtový strouhaný koláč s citronem bez lepku

Jogurtový strouhaný koláč s citronem bez lepku

V misce prošleháme cukr se žloutky do světlejší pěny a přidáme rozehřáté máslo. Za stálého míchání přisypáváme mouky a prášek do pečiva. Vytvoří se nám pevné těsto, které dáme na 30 minut do mrazáku. Mezitím...

Borůvkové řezy bez lepku a bez barviv

Borůvkové řezy bez lepku a bez barviv

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, pak přidáme olej a mléko a krátce prošleháme. Ve druhé misce promícháme všechny mouky s práškem do pečiva, nasypeme k ostatním ingrediencím a řádně promícháme. Nakonec...

Vláčný banánový koláč bez lepku

Vláčný banánový koláč bez lepku

Vejce vyšleháme se sirupem či jiným sladidlem a přidáme kokosový olej, bílý jogurt a všechny mouky, dobře smícháme v hladké těsto a nalijeme do formy s pečicím papírem. Na těsto klademe banán nebo jiné...

Domácí bezlepkový makovec

Domácí bezlepkový makovec

Smícháme nejprve sypké ingredience a poté přidáme ty tekuté. Jako poslední jemně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků a dáme péct na 180 °C po dobu cca 25 minut. Moučník můžete dle chuti osvěžit citrónovou...

Zapečené bezlepkové palačinky s tvarohem a malinovou omáčkou

Zapečené bezlepkové palačinky s tvarohem a malinovou omáčkou

Dle návodu na obalu si připravte palačinky. Sypký obsah prošlehejte se dvěma vejci a mlékem. Na pánvi na ghí usmažte osm bezlepkových proteinových palačinek. Tvaroh smíchejte s vanilinovým cukrem a...

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem bez lepku

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem bez lepku

Buchtičky Směs na bezlepkovou vánočku smícháme s přibaleným droždím. Přidáme teplé mléko (37 °C), 4 žloutky, máslo na kousky a rozinky namočené v alkoholu. Vypracujeme těsto, které necháme  kynout cca...

Omáčka s karamelizovanými jablky

Omáčka s karamelizovanými jablky

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostky. Na pánev dáme máslo, cukr krupici a vanilinové cukry, necháme rozpustit a promícháme dohromady. Přidáme jablka a na nižším stupni dusíme. Jablka...

Brusinkový koláč bez lepku

Brusinkový koláč bez lepku

Všechny suroviny musí být pokojové teploty.  Vejce si oddělíme a bílky vyšleháme do hustého sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Do pěny přimícháme mléko a jogurt. Pořádně promícháme a prosejeme...

Bílkový chlebíček bez lepku

Bílkový chlebíček bez lepku

Máslem vymažeme a strouhankou vysypeme chlebíčkovou formu. Troubu si předehřejeme na 180 °C.  Rozehřejeme máslo a necháme prochladnout. Na menší kousky posekáme ořechy a čokoládu a dáme bokem. V robotové...

Čokoládová bábovka s rumem a kávou bez lepku

Čokoládová bábovka s rumem a kávou bez lepku

Formu na bábovku vytřeme tukem a vysypeme bezlepkovou moukou. Přebytečnou mouku vyklepneme. Troubu rozehřejeme na 170 °C. Máslo a čokoládu dáme do kastrůlku a necháme rozpustit ve vodní lázni a necháme...

Hrníčkový dýňový koláč bez lepku

Hrníčkový dýňový koláč bez lepku

Nejprve si smícháme sypké suroviny. Mouku, pekanové ořechy, skořici, zázvor, prášek do pečiva a sodu. V jiné misce vyšleháme vejce s cukrem do světlé pěny. Přidáme sůl a vanilkový extrakt. Do tekuté...

Muffiny s čokoládou a ořechy bez lepku

Muffiny s čokoládou a ořechy bez lepku

Připravíme formu na muffiny a vyložíme ji papírovými košíčky (cca 12). Troubu rozehřejeme na 180 °C. Čokoládu postrouháme, nebo posekáme najemno. Ořechy postrouháme. Máslo a oba cukry dáme do robotové...

Dort s jablky a ořechy bez lepku

Dort s jablky a ořechy bez lepku

Předehřejte troubu na 190 °C. Dortovou formu (23 cm) vyložte vystřiženým pečicím papírem. Postrouhejte ořechy a jádřinců zbavená oloupaná jablka najemno. Oddělte vejce. V robotové míse ušlehejte na...

Bezlepkový "banana bread"

Bezlepkový "banana bread"

Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme máslo a rozmačkané banány. V jiné míse smícháme mouky s kypřicím práškem a vanilinovým cukrem. Všechno smícháme dohromady. Vedle v nádobě vyšleháme bílky se solí a sníh opatrně...

Proteinový palačinkový dort bez lepku

Proteinový palačinkový dort bez lepku

Palačinky připravíme dle návodu na obalu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Obě smetany vyšleháme, přidáme riccotu, cukr a ještě jednou vše prošleháme a poté lehce vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Na vychladlé...

Jahodový koláč s drobenkou bez lepku

Jahodový koláč s drobenkou bez lepku

Troubu si rozehřejeme na 180 °C. V misce si vyšleháme vejce, cukr a vanilinový cukr. Za stálého míchání přisypeme mouku, prášek do pečiva a přilejeme mléko. Olejem ve spreji si vystříkáme formu a nalijeme...

Jahodový pudingový koláč bez lepku

Jahodový pudingový koláč bez lepku

Všechny suroviny na těsto dáme postupně do robotu s hnětací metlou, nebo uhněteme pořádně v ruce. Když máme pevné těsto, vložíme ho do formy a “vymačkáme” ho až do okrajů. Těsto propícháme vidličkou. Předehřejeme...

Kokosovo-medové pohankové muffiny

Kokosovo-medové pohankové muffiny

Do 100 ml mléka si nasypeme kokosovou mouku a necháme jí 10 min nasáknout. Ve druhé misce si zatím vyšleháme vejce s cukrem do světlé pěny. Přidáme směs kokosové mouky a zbytek mléka. Za stálého mixování...

Pohankový skořicový dort se slaným karamelem

Pohankový skořicový dort se slaným karamelem

Nejdřív upečeme korpus k dortu. Bílky vyšlehejte se solí do bílé pěny, přidejte cukr a vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky smíchejte v misce s olejem a teplou vodou. V druhé míse smíchejte zbylé sypké suroviny....

Oříškové muffiny

Oříškové muffiny

Lískové oříšky si nadrtíme na malé kousky. Troubu si předehřejeme na 200 °C. V jedné míse si smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, oříšky a špetku soli a pořádně promícháme. Vejce si rozdělíme...

Kakaové bábovičky bez lepku

Kakaové bábovičky bez lepku

Troubu předehřejeme na 160 °C a formičky na mini bábovky vymažeme olejem, aby se po upečení lépe vyklápěly. V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny na těsto a důkladně promícháme. V druhé míse...

Jahodová bezlepková bábovka

Jahodová bezlepková bábovka

Suroviny pro přípravu těsta umixujeme, vlijeme do vymazané a bezlepkovou moukou vysypané formy na bábovku. Necháme péct na 160 °C dozlatova cca 45 minut. Citronovou šťávu a sladidlo dáme do misky a...

Brownies z cizrnové mouky

Brownies z cizrnové mouky

Nejprve si ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu a promícháme s máslem. Potom odstavíme a necháme chvilku chladnout. Mezitím si stranou v míse smícháme všechny sypké suroviny – moučkový cukr, sůl, kakao,...