Postup

Ze všech uvedených ingrediencí vypracujeme těsto (pokud bude moc sypké, můžeme přidat trochu vody či mléka) a necháme chvíli ztuhnout v lednici.

Mezitím si připravíme jablečnou vrstvu, na kterou budeme potřebovat nastrouhaná jablka dochucená skořicí a cukrem.

Těsto vyndáme z lednice a 2/3 z něj vymačkáme do formy vymazané máslem (průměr ideálně 28 cm). Na těsto rozmístíme již připravená jablka smíchaná se skořicí a cukrem. Zbylou 1/3 těsta rozválíme a nakrájíme na tenké plátky, které budeme vrstvit na koláč do tvaru mřížky. Když budeme mít hotovo dáme péct na 180 °C cca 30 - 35 minut.