Postup

V jedné míse vyšleháme bílky se špetkou soli do sněhu a ve druhé míse vyšleháme cukr, žloutky a vodu. Poté pomalu vmícháme bílky do žloutků. Pozor ať sníh nespadne. Do další mísy postupně prosíváme mouku, kakao a prášek do pečiva a důkladně promícháme. Spojíme opatrně mokrou a suchou směs a vytvoříme těsto, které nalijeme do formy vyložené pečicím papírem. Pečeme na 160 °C cca 25 minut.

Na upečený a vychladlý korpus dáme předem smíchaný a vyšlehaný krém z jogurtu, smetany, tvarohu a cukru. Podle chuti můžeme polít čokoládou a ozdobit, třeba borůvkami.