Raz dva navařeno...

Bezlepkový linecký koláč s jablky a brusinkami

Věděli jste, že linecké těsto patří mezi nejstarší recepty vůbec? Na jazyku se rozplývající křehký koláč proto nesmí chybět ani mezi našimi tipy na dezerty. Za nás rozhodně vyzkoušejte nezvyklou kombinaci jablek a brusinek. Jakmile bezlepkový linecký koláč s jablky a brusinkami jednou ochutnáte, určitě se na vašem stole bude objevovat pravidelně.

Postup

Postup

Máslo necháme změknout a spolu s vejci, vodou a dvěma směsmi na linecké cukroví vypracujeme těsto, které necháme hodinu odpočívat v lednici. Zatímco se těsto chladí, namočíme hrst sušených brusinek do horké vody. Jablka oloupeme a nastrouháme na jemné nudličky. Pokud jsou hodně šťavnatá, jemně z nich přebytečnou šťávu vymačkáme. Smícháme je s vanilinovými cukry, pudinkovým práškem a brusinkami. Menší plech vymažeme máslem. Polovinu těsta rozválíme na velikost plechu a vložíme na dno. Naneseme jablečnou náplň a pečlivě uhladíme. Zbylé těsto rozválíme a opatrně přeneseme do pekáčku. Uhladíme a zarovnáme. Pečeme cca 30 min., než nám vršek lehce zrůžoví.

Náš tip:

aby se těsto nelepilo na váleček, můžeme ho rozválet mezi dvěma potravinářskými fóliemi.

 

Recept pro nás vytvořila a odzkoušela blogerka bezlepkovo.cz. Děkujeme!

 

Vytisknout recept

Suroviny

Suroviny

na těsto:

na náplň: