Raz dva navařeno...

Sladké pečení bez lepku

Připravili jsme pro vás také Malou knihu bezlepkových receptů a 22 receptů z Univerzální směsi Labeta, stáhněte si je ve formátu pdf.

Čokoládové chai-matcha kuličky

Čokoládové chai-matcha kuličky

Kešu oříšky a kokos mixujte v kuchyňském robotu, dokud nevytvoří světlou drobenku. Přidejte koření, sůl, vanilkový extrakt, datle a kakao a mixujte ještě pár minut, dokud se ingredience nezačnou spojovat...

Pistáciový Matcha Latte dort

Pistáciový Matcha Latte dort

Korpus Pohanku a sůl vložte do kuchyňského robotu a rozmixujte na drobenku. Přidejte kešu oříšky a znovu mixujte, dokud se také nerozpadnou na drobenku. Přidejte datle, kokosový olej a kešu máslo a...

Raw matcha-kakaové košíčky

Raw matcha-kakaové košíčky

Kešu oříšky namočte na 8 hodin a následně je slijte a propláchněte. Suroviny na korpus mixujte, dokud nezískáte hrubý prášek. Asi 1 lžíci směsi nasypte na dno formy na muffiny, dobře utlačte a vložte na...

Sladké proteinové kuličky s mixem semínek

Sladké proteinové kuličky s mixem semínek

Vločky a slunečnicová semínka dejte do cutteru a rozsekejte na jemno. Přidejte meruňky a také je rozsekejte. Smíchejte s javorovým sirupem, proteinem a zvlhčete rostlinným mlékem. Pro tmavší barvu...

Kakaový dort se smetanovým krémem a mandarinkami

Kakaový dort se smetanovým krémem a mandarinkami

Směs na bábovku smícháme s holandským kakaem, vejci, olejem a vodou (či mlékem) a šleháme asi 4 minuty. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme na 160 °C asi 40 minut (řídíme se dle...

Arašídové sušenky s konopnou vlákninou

Arašídové sušenky s konopnou vlákninou

Arašídové máslo promíchejte s máslem, cukrem a vejcem. Přidejte mouku, špetku soli, jedlou sodu a konopnou vlákninu. Vypracujte hladké těsto do válečku a nechte odpočinout v lednici. Z těsta tvořte...

Muffiny s čokoládou a ořechy bez lepku

Muffiny s čokoládou a ořechy bez lepku

Připravíme formu na muffiny a vyložíme ji papírovými košíčky (cca 12). Troubu rozehřejeme na 180 °C. Čokoládu postrouháme, nebo posekáme najemno. Ořechy postrouháme. Máslo a oba cukry dáme do robotové...

Kokosové kostky „Raffaello“ bez lepku

Kokosové kostky „Raffaello“ bez lepku

Smetanu vyndáme z lednice a necháme dojít pokojové teploty. Vejce vyšleháme s oběma cukry do pěny, přidáme mléko, univerzální směs a nakonec vmícháme kypřicí prášek. Těsto nalijeme na plech s pečicím papírem...

Proteinové kuličky se spirulinou

Proteinové kuličky se spirulinou

Smíchejte mleté mandle, proteinový prášek a spirulinu. Tuto směs propojte s medem a kokosovým olejem. Pokud je třeba, lehce zvlhčete tekutinou. Z hmoty vytvarujte kuličky a každou obalte v krátce opraženém...

Domácí bezlepkový drobený dort

Domácí bezlepkový drobený dort

Nejdříve si rozdělíme vajíčka na žloutky a bílky. Ke žloutkům přidáme cukr a vyšleháme do husté pěny (ta vytvoří piškotový vzhled a nadýchanost), poté přidáme kakao, mléko a bezlepkovou univerzální směs...

Rebarborovo-malinová bublanina

Rebarborovo-malinová bublanina

Nejdříve oloupejte a nakrájejte rebarboru. Dejte ji do kastrůlku společně s kokosovým cukrem, lžickou skořice a nechte krátce povařit na mírném plameni. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu o velikosti...

Dvoubarevné sušenky bez lepku

Dvoubarevné sušenky bez lepku

Kukuřičnou mouku smíchejte se solamylem, moučkovým cukrem a kypřicím práškem. Uprostřed hromádky udělejte důlek a do něj vyklepněte jedno celé vejce a jeden žloutek (bílek si dejte stranou, budete ho potřebovat...

Pohankovo-ořechové lívance

Pohankovo-ořechové lívance

Ingredience z lednice vyndejte alespoň 30 minut předem. Ručním mixérem ušlehejte vejce s cukrem a špetkou soli do žluté pěny. K vaječné pěně přimíchejte prosátou mouku, rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu,...

Teplé a křupavé ovocné knedlíčky bez lepku

Teplé a křupavé ovocné knedlíčky bez lepku

Připravíme si těsto. Obě mouky smícháme s cukrem, práškem do pečiva, solí a rozpuštěným máslem. Nalijeme horkou vodu a těsto zpracujeme, dokud není pevné. Necháme ho vychladit a mezi tím si nakrájíme...

Mechové bezlepkové cupcakes

Mechové bezlepkové cupcakes

Vejce, cukr a vanilinový cukr vyšlehejte do husté pěny (jen díky tomu budete mít povrch hezky křupavý a prostředek dortíku vláčný). Poté v mléce rozmixujte listový špenát a přidejte k vyšlehané směsi....

Zajíčci z bezlepkového lineckého těsta

Zajíčci z bezlepkového lineckého těsta

Na pracovní podložku dejte mouku, přidejte cukr, žloutky a změklé máslo. Vypracujte hladké těsto. Pokud chcete, polovinu těsta obarvěte kakaem. Těsto zabalte do fólie a nechte odležet alespoň 2 hodiny.  Na...

Medvědí svačinka bez lepku

Medvědí svačinka bez lepku

Obsah balení Muffiny bez lepku smíchejte dle návodu s mlékem, olejem, vejci a důkladně vyšlehejte. Na závěr ještě přidejte trochu mléka navíc, aby směs nebyl příliš hutná. Stačí 30 ml. Znovu prošlehejte. Pokud...

Mrkvové řezy bez lepku

Mrkvové řezy bez lepku

Ingredience z lednice vyndejte zhruba půl hodiny před pečením, ať mají pokojovou teplotu. Troubu si rozehřejte na 175 °C. V jedné míse smíchejte nastrouhanou mrkev s olejem. Ve druhé míse smíchejte...

Bezlepkové kakaové muffiny s řeckým jogurtem a kousky čokolády

Bezlepkové kakaové muffiny s řeckým jogurtem a kousky čokolády

Metličkou ručně krátce promíchejte vejce s cukrem. Přidejte olej, jogurt, vodu a promíchejte. Vsypte suché ingredience – Univerzální směs bez lepku, kakao, vanilinový cukr a prášek do pečiva. Do vzniklé...

Sladké bezlepkové jednohubky

Sladké bezlepkové jednohubky

Kokosové mléko krátce rozehřejeme (na sporáku nebo v mikrovlnce), aby mělo tekutou konzistenci. Necháme vychladnout, přidáme kokosový olej a polovinu banánu rozmačkaného vidličkou. Promícháme a postupně...

Ovesné medové tyčinky s brusinkami

Ovesné medové tyčinky s brusinkami

Mléko, máslo, kokosové mléko, med a vanilinový cukr rozpusťte v hlubší pánvi, kde se vše krásně spojí. Do směsi přidejte ovesné vločky a brusinky a nechte povařit, dokud směs zcela nezhoustne a vločky...

Rychlý bezlepkový moučník s tvarohovo-pudingovým krémem

Rychlý bezlepkový moučník s tvarohovo-pudingovým krémem

Jako základ moučníku využijte směs na bezlepkové muffiny. Jednoduše ji připravte během minutky dle návodu a vlijte na menší plech vyložený pečicím papírem. Plech doporučujeme 33 x 25 cm, aby byl moučník...

Vláčný dýňový chlebíček bez lepku

Vláčný dýňový chlebíček bez lepku

Jako první si připravte dýňové pyré. Klidně den předem. Dýni Hokkaidó omyjte, rozřízněte, vydlabejte semínka a nakrájejte ji na větší kusy. Dejte na plech a upečte do měkka na 180 stupňů asi 45 minut....

„Thumbprint“ sušenky bez lepku s oříškovou náplní

„Thumbprint“ sušenky bez lepku s oříškovou náplní

V míse smíchejte pohankovou mouku, třtinový cukr, kakao a 50 g namletých lískových ořechů. Potom přidejte změklý tuk, vejce a propracujte v těsto. Z těsta vytvarujte malé kuličky a vyskládejte je na...

Jablečný koláč bez lepku

Jablečný koláč bez lepku

Bílky si oddělíme od žloutků a vyšleháme se špetkou soli do hustého sněhu. Žloutky si vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Do pěny přimícháme olej a vodu a opatrně vmícháme i mouku, kterou jsme si předem...

Bezlepkoví skořicoví šneci z kynutého těsta

Bezlepkoví skořicoví šneci z kynutého těsta

Nejprve vyšleháme máslo s cukrem a poté přidáme mouku a vejce. V mouce uděláme důlek, nadrobíme do něj kvasnice, přidáme trochu cukru, zalijeme vlažným mlékem (trochou z odměřeného množství) a necháme...

Jablečná buchta se skořicí a šlehačkou

Jablečná buchta se skořicí a šlehačkou

Smíchejte žloutky s cukrem a přidejte zbylé ingredience na těsto kromě bílků, z nich udělejte sníh a lehce vmíchejte jako poslední. Těsto vlijte na plech vyložený pečicím papírem, zahlaďte a nechte péct...