Raz dva navařeno...

Hlavní jídla a přílohy bez lepku

Slané palačinky z cizrnové mouky

Slané palačinky z cizrnové mouky

Všechny suroviny ručně smícháme a těsto necháme 20 minut odstát. Potom vše ještě jednou promícháme a smažíme na olivovém oleji, jako klasické palačinky. Placky se dají použít i jako wrapy, pokud se podaří...

Nadýchaný domácí chléb bez lepku

Nadýchaný domácí chléb bez lepku

Jak na pečení v domácí pekárně Nejdříve si uděláme kvásek ze 100 - 150 ml vody, cukru a droždí.  Poté do jiné misky nalijeme 400 ml vody a nasypeme psyllium. To necháme odležet tak dlouho, aby dostatečně...

Bezlepkové karlovarské knedlíky

Bezlepkové karlovarské knedlíky

Máslo rozpustíme a necháme zchladnout. Poté ho zalijeme mlékem a vmícháme žloutky. Alespoň den staré pečivo nakrájíme na kostičky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. V míse smícháme nakrájené pečivo, mléko se...

Proteinové bezlepkové palačinky se špenátem

Proteinové bezlepkové palačinky se špenátem

Brynzu a zakysanou smetanu vyšleháme do hladkého krému, vmícháme nadrobno nakrájenou cibulku, listový špenát a dáme vychladit do lednice. Palačinky připravíme dle návodu na obale a každou zvlášť potřeme...

Bezlepkové bramborové šišky s mákem

Bezlepkové bramborové šišky s mákem

Směs na Bramborové knedlíky bez lepku Labeta smícháme se 450 ml studené vody. Řídší konzistence je v pořádku, těsto po chvilce ztuhne. Z těsta vyválíme menší šišky a vložíme do vroucí, mírně osolené vody....

Pohankové muffiny Caprese

Pohankové muffiny Caprese

Pečicí papír nastříhejte na čtverce 15x15 cm a vyložte s nimi formičky na muffiny. Mozzarellu nakrájejte na kousky, olivy na kolečka a bazalku nasekejte nahrubo. Vejce vyšlehejte do pěny, přidejte olej...

Gnocchi z jáhlové mouky

Gnocchi z jáhlové mouky

Brambory oloupeme a dáme vařit do měkka. Až budou uvařené, necháme je pořádně vychladnout a potom nastrouháme na jemno, nebo rozmačkáme vidličkou. Na vál si vysypeme mouku a do ní dáme brambory. Potom...

Krekry z rýžové mouky

Krekry z rýžové mouky

Nejprve smícháme mouku a špetku soli. Opatrně a postupně vmícháváme vodu a olivový olej. Vytvoříme nelepivé těsto, které si můžeme rozdělit na díly, podle toho, jaké chceme příchutě (např. mletá paprika,...

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Smícháme všechny sypké ingredience potřebné na lívance, přidáme vejce a teplé mléko a necháme na teplém místě kynout asi 45 minut. Z nakynutého těsta smažíme lívance dozlatova na olejem vymazaném lívanečníku....

Kukuřičné tortilly

Kukuřičné tortilly

Do vlažné vody přimíchejte kukuřičnou mouku, sůl, případně bylinky. Vše zamíchejte a nechte 20 minut odstát. Poté nahřejte pánev s nepřilnavým povrchem, můžete lehce pomašlovat přepuštěným máslem či olivovým...

Kynuté knedlíky bez lepku

Kynuté knedlíky bez lepku

Univerzální směs, sůl a droždí vsypeme do mísy a důkladně promícháme. Přidíme vodu a vejce a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě kynout 30-45 minut. Z těsta vytvarujeme knedlík a necháme ještě...

Bezlepková pizza

Bezlepková pizza

Veškeré suroviny smícháme v těsto, necháme minutku odpočinout, aby se nasála voda do směsi. Třtinový cukr se přidává do těsta, aby pomohlo sušenému droždí nakynout. Těsto přendáme na plech vyložený pečícím...

Bezlepkové bramborové halušky

Bezlepkové bramborové halušky

Smícháme 75 g směsi na Bramborové knedlíky bez lepku Labeta, 125 g Univerzální směsi bez lepku Labeta, 230 ml vody a vypracujeme těsto. Přes haluškové síto protlačujeme těsto do vroucí, osolené vody. Krátce...

Snídaňový slaný koláč bez lepku

Snídaňový slaný koláč bez lepku

Nejprve si připravíme Linecké těsto podle návodu na krabičce. Jen do něj navíc přidáme lžičku soli a necháme chvilku odpočinout v lednici. Mezitím si osmažíme slaninu nakrájenou na kostičky. Na kostičky...

Bezlepkové kaiserky

Bezlepkové kaiserky

Vše smícháme, utvoříme hladké těsto a necháme kynout asi 40 minut. Z těsta utvoříme kulaté bochánky asi 50-70g a vkládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Rýhy vytvoříme tak, že stěrkou promáčkneme...

Slaný cibulový koláč bez lepku

Slaný cibulový koláč bez lepku

Univerzální směs smícháme se solí. Máslo nakrájíme na malé kousky a vpracujeme do něj Univerzální směs. Přidáme vodu a vypracujeme nelepivé těsto. Hotové těsto dáme na půl hodiny vychladit do ledničky....

Slané sýrové sušenky bez lepku

Slané sýrové sušenky bez lepku

Máslo necháme změknout, sýr nastrouháme a spolu s ostatními surovinami vypracujeme vláčné těsto, které necháme 2-3 hodiny odležet. Poté vyválíme plát silný 3-5 mm, který rozkrájíme na čtverce, obdélníky...

Univerzální bezlepkové placky

Univerzální bezlepkové placky

V horké vodě rozpustíme máslo a vidličkou dobře promícháme se solí a Univerzální bezlepkovou směsí. Směs necháme vychladnout. Poté vypracujeme hladké nelepivé těsto, které rozdělíme na asi 10 stejných...