Postup

Oloupané pomeranče rozdělíme na měsíčky a zbavíme blanek (blanky by způsobily zhořknutí marmelády). Kousky pomeranče 5 minut povaříme (místo povaření můžeme pomeranč rozmixovat), přidáme rum, BIO třtinový želírovací cukr 3:1 a důkladně promícháme. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut. Můžeme dochutit citronovou šťávou, která zároveň podpoří proces želírování-marmeláda tak bude tužší.

Hotovou marmeládu plníme do čistých sklenic. Zavíčkované sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme zchladnout. Uchováváme nejlépe na chladné, suchém a temném místě.

Naše tipy:

• nejste BIO fanoušek? Nevadí. Marmeládu stejně dobře připravíte s běžným Želírovacím cukrem 3:1 Labeta, je však potřeba množství použitých surovin upravit na 1500 g pomerančů a 6 lžic rumu.

• krásně nazdobená sklenička marmelády potěší maminku, kamarádku i kolegyni. Dárek od srdce ozdobíte raz dva s dekoračním setem na zavařeniny

• Pokud nemáte po ruce citronovou šťávu, stejně dobře poslouží i trocha kyseliny citronové.