Raz dva navařeno...

Mrkvový velikonoční králíček

Sněhobílý králíček z vláčného mrkvového těsta bude ozdobou vašeho velikonočního stolu. A může si ho upéct a sníst opravdu každý, protože je bez lepku:)

S laskavým svolením Kristýny Chadrabové, která recept vymyslela, upekla, vyfotila a umožnila nám jeho použití.

Postup

Postup

Mrkev nastrouháme a mandle nadrtíme na mouku (nebo odvážíme mandlovou mouku). Vejce vyšleháme s cukrem a vanilinovým cukrem. Postupně přidáme olej a nastrouhanou mrkev. V jiné míse smícháme mandlovou mouku, sodu, prášek do pečiva a Univerzální bezlepkovou směs. Sypkou směs potom pomalu zašleháme do tekuté. Těsto nalejeme do olejem vymazané formy olejem a pečeme na 180 °C, cca 30 min. 

Až nám korpus po upečení úplně vychladne, vyšleháme šlehačku se ztužovačem. 

Korpus přepůlíme na půl (aby vznikly 2 půlkruhy), položíme na sebe a vyřízneme z něj malou hlavičku a tělíčko (stačí jen trochu seříznout vrchní část). Obě půlky pak spojíme šlehačkou a zbylou potřeme i všude na povrchu. Můžeme dozdobit kokosem a oušky z papíru.

Vytisknout recept

Suroviny

Suroviny