Jahodový chia džem
Jahodový džem u nás patří k nejoblíbenějším. Jestliže i vám sedne jahodová klasika bez dalších chuťových experimentů, vyzkoušejte přísadu, která chuť neovlivní a zároveň dodá spoustu zdraví prospěšných látek. Přidáním chia semínek obohatíte džem o vlákninu, vitamíny, draslík, vápník a další látky, kterých tato superpotraviny obsahuje spoustu. Kolik semínek přidat? Ideální množství najdete v námi odzkoušeném receptu.
Postup
Postup
Jahody pečlivě očistíme a rozmixujeme (nebo rozemeleme či prolisujeme). K rozmixovanému ovoci přidáme cukr a ovocný pektin a dobře promícháme. Za stálého míchaní přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut. Jakmile směs odstavíme z plotny, vmícháme chia semínka, ihned poté džemem plníme čisté sklenice. Zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.
Náš tip
• pokud máte kyselejší jahody, použijte cukru více - na kilo jahod lze použít až kilo cukru (podle chuti)
Vytisknout recept
Suroviny
Suroviny
- 1 kg jahod
- 40 g chia semínek
- 500 g cukru
- Ovocný pektin Labeta
Použité produkty
