Ovocný pektin
⇒ citrusové zahušťovadlo pro domácí džemy a marmelády
⇒ obsahuje pouze citrusový pektin
⇒ vystačí na 1 kg ovoce
⇒ ideální pro kyselejší ovoce
⇒ přirozeně bez lepku
Je vaše spíž po zimě jako vymetená a vy už se těšíte, jak se vrhnete na vyrábění těch nejvybranějších marmelád a džemů klasických i neobvyklých chutí a kombinací? Aby měly vaše domácí džemy a marmelády ideální konzistenci, nezapomeňte na našeho pomocníka - ovocný pektin, který obsahuje pouze citrusový pektin. Nejvíce si rozumí s kyselejším ovocem. Navíc je přirozeně bezlepkový, a tak se jej nemusí obávat ani osoby s bezlepkovou dietou.
20 g citrusového pektinu
pouze ovoce
Ocištěné a vypeckované ovoce (900–1000 g) rozemeleme nebo prolisujeme. Chceme-li vyrobit tužší marmeládu nebo máme-li hodně štavnaté ovoce jako jsou třešně, višně, maliny, použijeme pouze 800–900 g ovoce. Obsah sáčku smícháme s 900–1000 g cukru a nasypeme do ovoce. Za stálého míchání přivedeme k varu, vaříme 3–5 minut. Podle chuti můžeme přidat kyselinu citronovou nebo cukr. Odebereme případnou pěnu a horkou marmeládu opatrně nalijeme do skleniček, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.
želírující látka: citrusový pektin
-
CENA: 60,95 KčBIO Želírovací cukr 3:1 340 g -
CENA: 24,84 KčBramborová kaše 150 g -
CENA: 18,17 KčBramborová kaše s mlékem 100 g -
CENA: 5,52 KčDortové želé červené 10 g -
CENA: 5,52 KčDortové želé čiré 10 g -
CENA: 59,92 KčFruktóza (ovocný cukr) 500 g -
CENA: 5,06 KčInstantní droždí 7 g -
CENA: 4,24 KčJedlá soda 50 g -
CENA: 5,18 KčNovinkaKonzervační pomůcka 5 g -
CENA: 6,53 KčKyselina citronová 40 g