Postup

Papírové košíčky vložte do muffinové formy. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Nechte zchladnout. 

V robotové míse vyšlehejte máslo a vychladlou čokoládu. Postupně zašlehejte celá vejce jedno po druhém. Přidejte slaný karamel, mouku, kypřicí prášek a vše zašlehejte. Těsto rozdělte do košíčků a dejte péct asi na 15 minut na 180°C. Zkuste test špejlí - zapíchněte špejli doprostřed a pokud je po vytažení suchá, těsto je upečené. Nechte vychladnout.

Mezitím si připravte krém: ušlehejte šlehačku, vmíchejte mascarpone, přidejte vanilinový cukr, barvu, vše promíchejte. Krém dejte do cukrářského sáčku se zdobící špičkou a cupcaky ozdobte.