Raz dva navařeno...

Halloweenské cupcaky

Už máte vydlabanou halloweenskou dýni a připravenou strašidelnou masku? Teď už vám chybí jen strašidelné halloweenské cupcaky. Inspirujte se!

S laskavým svolením Zdeňky Mazúrové @lisci_mlsani, která recept vymyslela, upekla, vyfotila a umožnila nám jeho použití.

Postup

Postup

Papírové košíčky vložte do muffinové formy. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Nechte zchladnout. 

V robotové míse vyšlehejte máslo a vychladlou čokoládu. Postupně zašlehejte celá vejce jedno po druhém. Přidejte slaný karamel, mouku, kypřicí prášek a vše zašlehejte. Těsto rozdělte do košíčků a dejte péct asi na 15 minut na 180°C. Zkuste test špejlí - zapíchněte špejli doprostřed a pokud je po vytažení suchá, těsto je upečené. Nechte vychladnout.

Mezitím si připravte krém: ušlehejte šlehačku, vmíchejte mascarpone, přidejte vanilinový cukr, barvu, vše promíchejte. Krém dejte do cukrářského sáčku se zdobící špičkou a cupcaky ozdobte.

Vytisknout recept

Suroviny

Suroviny

Těsto:

Krém:

  • 500 g mascarpone
  • 1 kelímek smetany ke šlehání 40%
  • 2 Vanilinové cukry Labeta
  • 4 černé gelové barvy
  • 18 papírových košíčků
  • zdobení