Postup

Borůvky důkladně proberte od lístečků, properte vlažnou vodou a nechte okapat. V hrnci připravte nálev na kompot z litru vody, obou cukrů i kyseliny citronové. Suroviny smíchejte, začněte zahřívat na plotně a mícháním rozpusťte všechen cukr v nálevu. Pak přidejte borůvky a 5 minut povařte. Připravte si na hluboký plech čistou utěrku a nalijte do plechu několik cm vody. Troubu rozehřejte na 100 °C. Nyní plňte kompot do čistých sklenic – pro jistotu je můžete před plněním ještě sterilizovat alkoholem. Sklenice plňte v poměru 2/3 borůvek a do zbytku sklenice nálev. Pevně zavíčkujte, postavte dnem vzhůru na plech a sterilujte při snížené teplotě 85 °C asi 15 minut v troubě. Po vyndání už jen nechte kompot vychladnout a mírně ho protřepte před uložením do temna a chladu.