Postup

Hrnec, nejlépe s nepřilnavým povrchem, vložíme na plotýnku. Do hrnce dáme vodu, sůl a máslo které necháme rozpustit. Po úplném rozpuštění vmícháme všechnu mouku, až se vše spojí v jeden kus. Odpalováním (válením těsta po hrnci) propařujeme, až bude těsto vláčné a téměř nelepivé. Přendáme do mísy a necháme zchladnout. Pak ručním šlehačem prošleháme, postupně přidáváme vejce a prošleháme dohladka. Nakonec zašleháme prášek do pečiva a necháme vychladnout. Sáček s velkou zdobící špičkou na krém vymažeme olejem a naplníme těstem. V kastrolu rozpálíme vyšší vrstvu oleje, ale hned stáhneme teplotu na poloviční výkon. Těsto pomocí pytlíku vytlačujeme do oleje na asi 7 cm dlouhé tyčinky (můžeme si pomoci nůžkami), aby se těsto oddělilo od špičky. Smažíme dozlatova a následně obalíme ve skořicovém cukru. Při smažení neodcházíme od plotny, těsto se rádo rychle připaluje.