Domů
E-shop
Fruktóza - ovocný cukr

Fruktóza - ovocný cukr

ovocný cukr vhodný pro diabetiky
o 30% vyšší sladivost, než u řepného cukru

EAN: 8594009163306
Hmotnost: 500 g	Dostupnost: skladem
AKČNÍ CENA: 61,60 Kč	Cena bez DPH: 53,57 Kč
Cena s DPH: 77,00 Kč	Cena bez DPH: 66,96 Kč

Ne všichni mají to štěstí, že si mohou dopřát sladké, kdykoli na něj dostanou chuť. Ať už kvůli hmotnosti, nebo kvůli problémům s hladinou cukru v krvi. Zatímco na váhový přírůstek je třeba dohlédnout, diabetici mají dnes naštěstí k dispozici různé alternativy. Jednou z nich je krystalická fruktóza neboli ovocný cukr. Nezapomeňte však, že sladivost je až o 30 % vyšší než u klasického řepného cukru, tak to s fruktózou příliš nepřežeňte. Výborně se hodí jak pro běžné slazení, tak pro pečení.

Hledáte další výrobky vhodné pro diabetiky? Vyzkoušejte Želírovací ovocný cukr nebo Želírfix s ovocným cukrem.

Složení

krystalická fruktóza

Skladujte při teplotě nejvýše 30 °C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 70 %.

Použití

Fruktóza je monosacharid obsažený ve zralém ovoci. Krystalická fruktóza se může použít jako ostatní sladidla. Vzhledem k vyšší sladivosti je dávkování o 30 % nižší než u řepného cukru - sacharózy. Při použití do moučníků a pečiva dochází při pečení k rychlejší karamelizaci fruktózy (ztmavnutí), proto je nutné snížit teplotu a prodloužit dobu pečení.

Doporučení

Nahradíte-li při slazení potravin řepný cukr nebo glukózu fruktózou, dochází k menšímu nárůstu hladiny glukózy v krvi.

Dýňový kompot s pomerančem

Připravte si čisté, ideálně i vysterilizované skleničky. Dýni očistěte a vyškrábejte z ní lžící semínka....

Výživové hodnoty	ve 100 g
Energetická hodnota [kJ/kcal]	1700/ 400
Tuky [g]	< 0,5
z toho nasycené mastné kyseliny [g]	< 0,1
Sacharidy [g]	100
z toho cukry [g]	100
Bílkoviny [g]	< 0,5
Sůl [g]	< 0,01
Vláknina [g]	< 0,5