Postup

Jako první dejte alespoň na půl hodiny bobtnat směs na kuličky. K suché směsi přidejte 200 ml vody a 60 ml oleje.

Brambory vhodné k pečení ve slupce očistěte, nakrájejte na měsíčky, ochuťte solí, kmínem nebo kořením na brambory a dejte péct do trouby do zlatova.

Na omáčku vlijte do hlubší pánve či rendlíku smetanu, vývar, koření, sůl, pepř a metličkou zapracujte lžíci hladké rýžové mouky. Nechte na mírném stupni 5 minut provařit, chuť dolaďte ještě troškou hořčice.

Ze směsi tvořte rukama menší kuličky. Do nepřilnavé pánve dejte trochu oleje a kuličky na střední stupeň opečte ze všech stran do zezlátnutí.

Do hlubšího talíře naservírujte opečené brambory, kuličky a přelijte omáčkou.