Rychlé boloňské špagety bez masa
U mnoha našich receptů jste si jistě všimli, že směs „Vege burger“ používáme jako alternativu mletého masa. Proto v naší „online kuchařce“ nesmí chybět boloňské špagety. Díky směsi Vege burger špagety vypadají a chutnají velmi tradičně. Navíc jsou syté. Je tak jednoduché připravit si skvělé jídlo i bez masa.
S laskavým svolením Kamily Metzové @kamilametzova.cz, která recept vymyslela, připravila, vyfotila a umožnila nám jeho použití.
S laskavým svolením Kamily Metzové @kamilametzova.cz, která recept vymyslela, připravila, vyfotila a umožnila nám jeho použití.
Postup
Postup
Směs Vege burger klasik připravte podle návodu, tj. smíchejte s vodou, olejem a nechte alespoň 20 minut nabobtnat.
Mezitím nakrájejte cibuli na drobno a orestujte ji lehce do zlatova na přepuštěném másle nebo oleji. K cibuli přidejte směs a chvíli opékejte a vařečkou ji rozdělujte do menších kousků. Přilijte 2 plechovky sekaných rajčat, prolisovaný česnek a ochuťte bylinkami. Pod pokličkou společně duste asi 20 minut, aby měla rajčata intenzivní chuť. Dejte si vařit špagety.
Každou porci promíchejte s omáčkou tak, aby byly špagety hezky obalené. Hotovo!
Náš tip
Pokud byste chtěli tuto omáčku ještě více přiblížit boloňské a máte čas navíc, přidejte k cibuli na malé kousky nakrájenou menší mrkev a kousek celeru nebo řapíkatého celeru. Do originální boloňské omáčky totiž zelenina patří.
Sekaná rajčata v konzervě doporučujeme koupit co nejkvalitnější. Dodají omáčce lepší barvu a na výsledné chuti je to jednoznačně znát.
Pokud chcete ušetřit čas a nemáte doma běžně italské bylinky, můžete rovnou koupit sekaná rajčata s česnekem a bazalkou.
Špagety můžete na talíři posypat trochou parmezánu nebo grana padano. Samozřejmě jen v tom případě, pokud netrváte na čistě veganské verzi tohoto jídla.
Vytisknout recept
Suroviny
Suroviny
Na 4 porce
- 1 balení Vege burger klasik Labeta
- 190 ml vody
- 60 ml rostlinného oleje
- 1 velká cibule
- přepuštěné máslo Ghí
- 2 balení sekaných rajčat (2x plechovka 400 g)
- 2 stroužky česneku
- dle chuti a sezóny sušené nebo čerstvé bylinky italského typu
- špagety
Použité produkty
