Voňavé psaní #9 Jak zpracovat zeleninovou úrodu?
30.07.2025
Milí přátelé zavařování,
Když má sezónu vaše oblíbená zelenina a všude je jí dostatek za dobrou cenu, využijte toho. Ať už máte plody z vlastní zahrádky, nebo si je koupíte na trhu, je to chytrý způsob, jak si zajistit zdroj zeleniny v zimních měsících.
Zeleninu můžete nakládat samostatně i společně, má to však svá pravidla, která fungují už po generace. Rajské si rozumí s paprikou, mrkev s celerem, zelí s křenem, květák s cibulkou. Doba zavařování se pak liší podle druhu zeleniny.
V naší poradně "Jak na to" pro Vás máme tipy, jak lze pojmout zeleninovou úrodu a uchovat ji v podobě delikátních skleniček.
A určitě vyzkoušejte naše recepty.
Přejeme vám krásný den!
Vaše Labeta
