Raz dva navařeno...

Podzimní a zimní ovoce

Pomerančová marmeláda s kapkou rumu

Pomerančová marmeláda s kapkou rumu

Oloupané pomeranče rozdělíme na měsíčky a zbavíme blanek (blanky by způsobily zhořknutí marmelády). Kousky pomeranče 5 minut povaříme (místo povaření můžeme pomeranč rozmixovat), přidáme rum, BIO třtinový...

Pikantní pomerančová marmeláda se zázvorem

Pikantní pomerančová marmeláda se zázvorem

Omyté pomeranče přepůlíme a vymačkáme z nich šťávu. Očištěný zázvor nastrouháme najemno, případné smotky vláken, které při strouhání vznikly, odebereme. Pomerančovou šťávu a nastrouhaný zázvor smícháme...

Jablečný džem s vánočním kořením

Jablečný džem s vánočním kořením

Jablka omyjeme a rozdělíme na 2 poloviny. Jednu polovinu nakrájíme na malé kostičky (včetně slupek a jádřinců). Druhou polovinu oloupeme, zbavíme jádřinců a taktéž pokrájíme na malé kostičky. Nakrájená...

Citronová chia marmeláda

Citronová chia marmeláda

Citrony oloupeme, jednotlivé měsíčky zbavíme blanek, pecek a pokrájíme na menší kousky. Při odstraňování blanek jsme důslední, předejdeme tak zhořknutí marmelády. Citrony rozmixujeme, přidáme citronovou...

Ostružinovo-hruškový džem s ořechy

Ostružinovo-hruškový džem s ořechy

Ovoce omyjeme, hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka (dusíme v závislosti na odrůdě hrušek, měkčí hrušky budou podušené dříve, tvrdší o pár minut později). K měkkým...

Hruškový džem s badyánem, hřebíčkem a skořicí

Hruškový džem s badyánem, hřebíčkem a skořicí

Omyté hrušky oloupeme, zbavíme  jádřinců a nastrouháme nahrubo.  Nastrouhané hrušky dáme do hrnce, podlijeme vodou, přidáme med, koření a cukr promíchaný s ovocným pektinem. Vše za stálého míchání rozvaříme...